Sushi Cake

Resepi sushi cake yang dibuat tempohari. Simpan kat sini takut terlupa resepinya. Sushi cake ni memang sedap dan kene dengan tekak saya. Rupanya pun ada seakan2 chirashi sushi. Tapi sensei kata ini sushi cake. hehe.. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah, makan satu slice pun dah cukup kenyang. Terima kasih sensei atas resepinya.

Sushi Cake,
Bahan2.

• 3 cawan beras Jepun
• 1/2 cawan vinegar
• 2 1/2 cawan air
• 1 sk garam
• 2 sk gula
• 5 keping shiitake mushroom (kalau guna yg kering kene rendam dulu)
• 1 tin kecil tuna 
• 3 biji telor
• Soy sauce secukupnya

Cara2.

• Rendam beras selama 30 minit
• Basuh beras, masukkan vinegar, air, garam dan gula
• Masakkan atas api sederhana seperti masak nasi biasa. 
• *guna rice cooker pun boleh tapi hati2 takut periuk rosak dengan cuka. 
• Potong kecil shiitake mushroom (seperti gambar) dan rebus seketika dengan sedikit soy sauce hingga lembut. Ketepikan.
• Keluarkan tuna dan masak seketika atas api dengan sedikit soy sauce, ketepikan.
• Pukul telor, letak sedikit garam. Goreng seperti telor dadar yang sangat nipis. Buat hingga telor habis.
• Gulung dan potong halus telur dadar, ketepikan.
• Sediakan mangkuk, alas dengan plastic wrap. 
• Step 1, masuk telor dadar yang telah dipotong halus.
• Step 2, masukkan separuh nasi yang telah dimasak tadi, rata dan padatkan.
• Step 3, masukkan tuna dan ratakan
• Step 4, masukkan shiitake mushroom daa susunkan.
• Step 5, masukkan baki nasi hingga habis, ratakan dan padatkan nasi tersebut (guna plastic wrap tadi)
• Biarkan seketika, buka plastic wrap tadi dan terbalikkan ke atas pinggan
• Sedia dihidang dan dimakan. :)
• Selamat mencuba resepi masakan Jepun yang mudah dan enak!