Christmas Sponge Cake Recipe and Surprise Christmas Cake untuk Batrisya!

Resepi sponge cake tempohari untuk simpanan. Cara nak jadikan kek ni 2 tingkat senang dan menarik. Bila kek dah masak dan sejukkan sebentar, potong tengah2 kek bentuk bulatan (sensei guna cawan) dan potong mengikut bulatan cawan. Tengah2 kek tersebut diisi dengan mix fruits yang dicampur fresh cream, dan letakkan semula baki kek bulatan tadi di atasnya. Kemudian baru dihias dengan baki fresh cream. Strawberry dijadikan Santa Claus, mata dan hidung dihias menggunakan coklat rice. Sugoi! sesuai la untuk perayaan krismas ni.

Resepi Christmas Sponge Cake
Sumber: Yoshiko Sensei

Bahan2,

• 3 biji telur
• 3/4 gula halus
• 1 cawan tepung 
• 1 sudu besar minyak sayur
• *Hiasan
• 300ml fresh cream
• 2 sudu besar gula
• 1 tin mixed fruits(190g) *boleh guna peach dlm tin campur strawberry potong dadu
• Buah strawberry 
• 2 helai daun pudina

Cara2, 

• Pukul gula dan telur hingga kembang. 
• Masukkan tepung dan minyak sayur, kacau sebati
• Alaskan loyang guna kertas minyak
• Tuan adunan dan bakar pada suhu 180C selama 30 minit atau hingga masak
• Keluarkan dan sejukkan sebentar
• Pukul fresh cream dan 2 sudu gula hingga kembang.
• Campurkan separuh adunan fresh cream dengan mix fruits yg telah dipotong dadu
• Potong bulatan ditengah cake, dan letakkan mix fruits tadi, letak semula baki kek yang dipotong
• Sapukan baki fresh cream di keliling cake.
• Hias juga dengan strawberry dan daun pudina mengikut kreativiti anda. 

*Tengah menaip ni ada orang datang rumah bagi Chistmas Cake untuk Batrisya. Batrisya lupa nak pegi Christmas Party petang tadi. Baik hati betul ojisan(datuk) datang bagi hadiah cake dan beberapa snacks. TQ! :D

Dah check ing. InsyaAllah takde yg mencurigakan. Alhamdulillah rezeki..

*Oh ye lagi satu hari ni kalau anda bukak website Google.com ada season greetings! boleh la dengar lagu sebelum search apa2. Cantik dan teruja dengan greetings kali nih! :D