Mackerel Roll Bread

Inspirasi dari Kak Ida yang buat Curry Tuna Roll. Semalam lepas tengok kak Ida post tuna roll tu terus je teringin nak makan jugak. hehe..Adunan roti buat seperti doh biasa. Untuk inti pulak guna mackerel dalam tin. Cheese dah kehabisan stok jadi cuma letak sapuan telor atas roti. Tetap sedap dan menjadik. Thanks kak ida atas inspirasi roll bread ni. :D

Inti Mackerel, (versi tak pedas)

• 1 tin mackerel
• 1/2 biji bawang besar
• 1 biji bawang putih
• 3 sb sos tomato
• 2 sb mayonis
• 2 sudu butter
• garam dan gula secukup rasa. 

Cara2.

• Cincang halus bawang besar dan putih. 
• Tumis bawang tersebut menggunakan butter
• Masukkan mackerel, tumis hingga sedikit garing
• Masukk sos tomato, garam dan gula
• Sebatikan dan padam api. 
• Masuk bahan tumis dalam bekas dan gaul sebati bersama mayonis
• Sedia diguna sebagai inti.

Doh roti,

• 330g tepung roti
• 3g serbuk yis
• 2 sb susu tepung
• 10g butter
• 30g gula
• 1 biji telur size M
• 150ml (campuran fresh milk dan air suam)
• secubit garam

Cara2, 

• Masukkan semua bahan dalam bread maker. (air, butter, gula, telur, garam letak bahagian bawah, kemudian baru letak tepung dah diakhiri dengan yis atas sekali)
• Pilih menu dan tekan start. Dah siap keluarkan doh, uli sebentar untuk keluarkan angin. 
• Ambil doh bahagi 2 bahagian. 
• Canai doh bentuk segiempat memanjang. Sapukan inti mackerel tadi 
• Gulung rapat dan potong bulat (lebih kurang seinci) guna pisau tajam. 
• Rehatkan selama 30-45 sehingga doh naik 
• *tips dari kak Ida untuk negara 4 musim letak doh depan heater ATAU panaskan oven tutup suis dan letak doh dalam oven yang masih panas tadi. 
• Susun roti atas dulang pembakar, sapukan telor atas roti dan bakar pada suhu 180C selama 30 minit atau hingga masak. 

Sejuk2 ni makan roti panas memang sedap! :D