Wednesday, April 23, 2014

Resepi Sambal Belimbing Hitam Pahang

Husband saya orang Temerloh Pahang. Balik kg selalu jumpa sambal hitam ni jual kat pekan sari (Pekan sehari/pasar tani/pasar malam). Mak mertua ada bagi belimbing hitam, ada orang kat kg tu jual yang dah siap memang sedap. Ini kene masak sendiri. Nasib baik agak senang. Saya ikut resepi cikmat ni senang kot.

Dah lama kot tak ambil gambar makanan. hehe.. ni ambil guna phone je whatsup kat adik saya yang suka makan sambal, kasi dia menjejes air liur hehe.. Nak masak lagi dan ambil gambar cantik2 ntah bila la. Kene tunggu weekend la baru boleh main masak2 yang best2. :D

Ini kerja orang malas, patut kene tumbuk, saya blend je, huhu.. hancur mmg tak berapa nak sedap. yang tumbuk tu sedap dan asli. Tapi boleh la bila dah makan dengan nasi panas mmg bertambah. hehe..
sambal belimbing hitam Pahang yang terlebih blend. 
Resepi Sambal Hitam Pahang
Sumber : Cik Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)
1/2 cawan belimbing buluh rebus
1/2 cawan cili padi (mat guna dekat2 nak1 cawan...penggsann >__<)
2 cawan ikan bilis yang telah dibersihkan, rendam 10 minit, tos dan perah
6 ulas bawang merah (3 biji ditumbuk, 3 biji dihiris)
5 camca besar kicap manis (atau secukup rasa)
1 1/2 camca besar kicap pekat (mat tambah)
Garam dan gula secukup rasa
1 cawan minyak masak

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. UNTUK BELIMBING REBUS :- Cuci belimbing buluh dalam 30 biji (atau lebih, ikut banyak mana yang anda suka). Masukkan ke dalam periuk, kalau dapat guna periuk yang buruk (mat guna periuk nasi lama), JANGAN letak air. Masak dengan api perlahan hingga belimbing mengeluarkan jusnya sendiri, nak cepat, masa masak tu, tutup periuk sekejap, nanti ia akan berwap dan cepat berair. Kemudian kacau dan kecilkan api pada tahap minimum, masak hingga belimbing kecut dan jusnya kering. Makan masa kurang lebih 4 jam, hingga belimbing kecut. Pastikan anda kacau setiap 1 - 2 minit sekali hingga ia bertukar menjadi gelap seakan2 asam jawa. Matikan api, alih dan sejukkan. Ketepikan untuk kegunaan kemudian.
  2. UNTUK BAHAN SAMBAL :- Tumbuk cilipadi hingga lumat, tumbuk 3 ulas bawang merah dan ikan bilis hingga lumat, tapi jangan halus sangat. Tumbuk juga 1/2 cawan belimbing buluh rebus tadi, sama juga tumbuk bagi dia hancur2 saja. Ketepikan.
  3. UNTUK SAMBAL HITAM PAHANG :- Panaskan 1 cawan minyak dalam kuali, tumis bawang hiris hingga harum, masukkan semua bahan2 tumbuk sekali gus (cili padi, bawang merah, ikan bilis dan belimbing rebus), kacau rata dan tumis hingga bahan2 tadi nampak garing, masak dengan api sederhana. Tambah kicap manis, kicap pekat, garam dan gula secukup rasa, kacau rata dan masak dengan api kecil hingga sambal menjadi kering sedikit (seakan2 serunding). Tolak ketepi kuali dan biar minyaknya kering. Angkat dan sejukkan, jika buat dalam kuantiti yang banyak, anda boleh simpan dalam botol. Selamat mencuba!!..

Tuesday, April 22, 2014

Rezeki..

Alhamdulillah.. rezeki hari ini. Badan kebajikan yang memberikan sumbangan. Sumbangan anak masuk wad (Haziq tempohari), ibu masuk wad dan kelahiran (ini citer lama masa Haqem lahir). Dapat la RM150. Tak sangka boleh pulak dituntut walaupun dah 4 tahun Haqem dilahirkan. hihi..

Lepas tu adik yang jaga wang kebajikan tu bagi 2 hadiah ni. Mug air bersaiz tinggi. Terima kasih banyak. Alhamdulillah.. :)
Rezeki.. :-)

Monday, April 21, 2014

Kursus dan Makan

Balik bekerja memang takde kerja lain selain bekerja adalah berkursus. Kursus adalah perkara wajib setiap tahun. Bilangan berkursus tu bergantung tapi sekurang-kurangnya empat kali setahun. Ini kursus ketiga saya hadir untuk tahun ni. Lepas ni ada lagi yang menyusul. huhu.. penat bila kursus masa weekend.

Kursus ni pada 18-19 April lepas. Baru sangat dan masih fresh. Seronok jugak, tajuknya Dari Teknik ke Taktik. Banyak cerita mengenai nak mengenali orang. hehe.. nnti rajin saya share la. Sebab ni dia kira mengikut tarikh lahir masing2. :-)
Saya lebih kepada kemanusiaan.. :-)
Selain menambah ilmu perkara paling best waktu berkursus adalah makan. hehehe..... Balik Msia tak boleh kira kenaikan berat (nyampah! hahaha..) Saya rindu nak masak2 sendiri, buat kek dan kuih sendiri. Tapi kekangan masa sangat tak membantu nak buat semua sendiri. huhu..
Makanan yang best2..
Kebetulan ada sesi pertukaran hadiah bersama rakan sekursus. Saya dapat hadiah blanket. hehe.. TQ pada kak Elfa! suka sangat!. Hadiah saya bagi kat orang souvenirs dari Jepun/Korea/Bandung/Australia. hehe.. tu fridge magnet je. hikhik.. Harap dia suka. :D

Ok ini saja coretan pada petang ini, sambil menunggu anak balik sekolah agama. Jumpa lagi! :D

Thursday, April 17, 2014

Kejadian selepas balik rumah..

Bertemu kembali. Bukanlah kejadian apa pun. Cuma masa balik tu budak2 happy je semua, kecuali Haziq badan dia panas. Mama ingat demam biasa, tapi bila hari kedua demam masih tak kebah risau jugak. Malam kedua tu tiba-tiba dia menangis tengah malam cakap kepala sakit. Mama punya penat tak hilang lagi terus kejut papa untuk bawak Haziq ke hospital. Nasib baik hospital dekat rumah je, terus pergi emergency. Tanya Haziq kenapa sakit kepala, dia ngadu kata jatuh katil. Risau la mama, rupanya dia jatuh katil masa mama takde Sabtu tu, so dah 2 hari la. Mama terus cakap kat doktor untuk buat ct scan takut la kan kot ada apa2. Alhamdulillah result ct scan tu normal. So doktor terus warded kan Haziq sebab nak pantau suhu badan dia. Waktu tu suhu badan dia 38.4C. Bila kene warded tu confirm la kene masuk air. Melaung nangis sebab kene cucuk 2x, sekali tu tak dpt amik darah kene la cucuk lagi sekali. huhu.. sian Haziq. Tapi yg kali kedua dia ok lak.

Wad kanak2 masa tu penuh, musim budak2 sakit kot. Haziq pun pernah masuk hospital pantai ni masa dia kecik dulu masa 8 bulan so base pada history dia doktor yang sama akan pantau dia. Jadi kami menumpang semalam kat wad OnG, katil 4 tapi ada sorang je waktu tu. Hari kedua baru pindah ke wad kanak-kanak. Lebih selesa dpt bilik berdua.
Muka sedih sebab kene cucuk tangan
Suhu badan naik turun, bila makan ubat ok tapi nnti panas balik. Doktor 2x amik test darah. Ujian darah pertama sel darah putih dia tinggi sebab nak melawan penyakit. Test kedua dibuat pada hari ketiga sebab demam dia tak kebah lagi. Alhamdulillah semua penyakit negative. Dr. cakap demam virus je. Haziq cuma makan ubat demam dan antibiotik. 4 hari jugak duduk wad. Mama cuti 3 hari, papa pulak sehari jaga masa hari last. Alhamdulillah cuma demam biasa. Nasib baik Haziq pakai insuran sejak dia lahir lagi. Tak terbeban nak bayar bil yang pasti riban2. :-)
Masa ni dah sihat sikit, kemain syok ngadap tv je. 
Berat Haziq baru 17.9kg pada usia 7 tahun!  huhu.. sejak sekolah berat badan dia susah nak naik. Aktif dan penat agaknya. Makan pun tak berapa banyak.

Dah boleh main dan gelak ketawa
Happy kawan datang melawat. Kakak wawa (kanan) ni kakak angkat dia. hehe.. sayang betul dia dengan Haziq. Dia la rajin memantau Haziq kat sekolah. Haqem yang dah besar dan dah jadi kawan baik/gaduh Haziq. :D
Semua pun sibuk nak duk atas katil tengok tv
Batrisya dan best friend dia dari kecik sampai la sekarang. Najiha ni pun dulu duduk Jepun kat Gifu, Dah anak dara dua orang ni. hehe.. Balik sekolah sama2 terus datang melawat Haziq. Ok ini kenangan Haziq masuk hospital. Banyak lagi memori yang terlepas nak share kat sini. InsyaAllah kalau rajin nanti cuba update selalu.

Terima kasih pada yang sudi membaca. Mohon maaf bloggers yang tak sempat saya singgah dan komen. Ada kesempatan saya baca bloggers yang singgah blog saya, cuma tak sempat nak beri komen je. Catatan untuk diri saya sendiri sebagai kenang-kenangan masa akan datang. :-)

Wednesday, April 16, 2014

PERINTIS 2014

Assalammualaikum, Mood untuk blogging sudah tiba. hehe.. Saya cuba nak konsisten update blog. Bukan apa untuk kenang-kenangan masa akan datang. Bila baca balik entry lama macam rugi pulak tak simpan kenangan dan memori tersebut esp. pembesaran anak2. Rugi sangat.. Sejak balik Msia anak2 membesar terlalu cepat sampai tak perasan perubahan fizikal mereka. Kamera pun dah jadi tukun. huhu.. Selagi blogspot ni masih boleh digunakan kita gunakan ia.

Ini untuk memori saya. Pergi masuk hutan join aktiviti tempat kije. hehe.. wajib tu. 3 hari 2 malam tido khemah. Teringat zaman sekolah ngan U dulu bercamping masuk hutan, panjat bukit/gunung, masak dlm hutan. Fuh.. nasib baik masih ada stamina. hehe..

This is my group. Nama group MyG.. kami support! ;D.  Act. ada 11 orang, tapi lagi 2 orang tak dapat join atas masalah kesihatan. Ada kejadian jugak, waktu ni sorang group kami tertinggal masa kat check point 3. Sengaja disorokkan. huhi.. dah sampai check point 4 baru perasan sorang takde. Menguji semangat berkumpulan betul. Sangat penat minda dan fizikal. Naik turun bukit, lepas tu uji minda bukan main banyak. Pening jugaklah. Tapi nasib baik kumpulan ni ahli akademik yang bijak pandai banyak membantu menyelesaikan soalan2 uji minda. :D

Dirikan khemah sendiri, khemah sekarang tak macam zaman dulu. Khemah ni pasang siap je sangat mudah. Malam pertama hujan lebat. Sejuk.. Dalam hutan dibekalkan 2 pot beras 1 tin sardin dan telur sorang satu. Itu je makanan yang diberi dan pandai2 la masak dan makan share2 (ini masa masuk hutan je, masa lain makanan disediakan sangat mewah, siap ada kambing golek ;). Ada jugak abseiling dan wall climbing. Gambar ketiga tu kami panjat bukit sampai atas tu guna tali. Seronok dan best jugak sekali sekala buat aktiviti macam ni. Balik rumah badan sakit2 maklum la dah lama tak beraktiviti lasak macam ni.

Hari berikutnya ada kejadian pulak terjadi kat rumah sepanjang ketiadaan ku. Papa ditugaskan menjaga anak2 3 orang. huhuhu.... nanti sambung. :)

Monday, February 10, 2014

Nak cuti!!

Assalammualaikum, blog yang dirindui selalu. Hampir terlupa ada blog. Bila terbukak je tetiba rasa nak menulis. Tulis pendek je, nak cutiiii panjangggg lagiiii!! Penat la kerja balik Malaysia ni. Dah setahun kerja ni rindu nak masak2 beriyer, baking2, ambil gambar makanan, blogging, menaip, edit gambar, golek dgn anak2, berjalan2 ditempat sejuk,.. hehe... itu je nak tulis. Nanti rajin saya singgah lagi. ;D

Sekeping gambar bersama ex-blogger di Jepun. Juwita Yokohama dan Umi Saitama. Tahniah Ita selamat dapat baby girl. Melawat ita tempohari. Oh ye Haqem dah 4 tahun 14 Januari yang lalu. huhu.. tak sempat nak update cerita pasal Haqem. Jumpa lagi.. :)


Monday, October 28, 2013

Tahniah!

Omedetou untuk adik. Majlis Konvokesyen 27 Oktober 2013. En. asben pun berkonvo jugak. ;-)