Apam Mentega perasa Pisang

Apam ni sangat lembut dan sedap! Saya guna butter ganti mentega dan letak air pisang pengganti susu cair serta kurangkan kuantiti gula sebab air pisang dah manis. Resepi dari blog kak Amie lepas tengok kak Amie buat terus nak mencuba. Adunan ni dapat kuantiti yang banyak, kebetulan ada majlis makan2 saya bawak untuk majlis. Oh ye saya ada letak kelapa jugak, tapi malas nak amik gambar lagi. :D Terima kasih kak Amie dan tuan punya asal resepi.

Resepi : Apam Mentega
Sumber : Amie's Little Kitchen

Resepi Asal : Apam Mentega Gula Hangus versi Kak Siti

Bahan A: Gula Hangus

1 1/2 cawan gula pasir

1 cawan air

250 gram mentega*saya guna butter 

Bahan B:

1 cawan gula pasir *saya letak 1/2 cawan 

4 biji telur

3 cawan tepung gandum - ayak bersama soda bikarbonate

2 sudu teh soda bikarbonate

1 tin susu cair *saya ganti dengan 1 cawan air pisang

1 sudu teh esen vanilla

Cara:
Bahan A: Gula Hangus

1. Untuk menyediakan gula hangus, masukkan gula ke dalam periuk.
2. Masak dengan api perlahan sehingga gula larut dan berwarna perang.
3. Padamkan api dan masukkan air. 
4. Nyalakan semula api dan kacau hingga semua larut.
5. Masukkan mentega dan kacau rata. Ketepikan.

Bahan B: Adunan

1. Untuk menyediakan bahan adunan, pukul gula, telur dan esen vanila hingga kembang.
2. Masukkan gula hangus yang masih panas tadi.

3. Masukkan susu dan diselang-selikan dengan tepung. Gaul rata. 

4. Panaskan pengukus dan acuan. Tuangkan adunan ke dalam acuan. 

6. Kukus selama 12 hingga 15 minit.*saya kukus 10 minit api sederhana kuat

Air pisang yang saya guna, air pisang ni sedap! Anak2 lebih suka air strawberry, harga pun 98yen sekotak. Apam yang saya bawa untuk majlis, act. banyak lagi tapi masih dalam kukusan waktu ni. :D