Blueberry Cheesecake

Selamat datang buat adik2 yang baru tiba hari ni untuk melanjutkan pengajian di Jepun. Yamadai tahun ni menerima 5 orang pelajar baru dari Malaysia. Good luck buat mereka! Jemput makan cheesecake! Buat ni untuk orang, saya tak rasa pun. Takpelah lain kali boleh buat lagi. Biasanya buat non bake tapi whipping cream dah habis, buat yang ni guna yogurt je, selain boleh jimatkan gelatin. hehe.. Resepi yang biasa dibuat di sini. Terima kasih tuan punya asal resepi. :D

Bahan2,

• 250g cream cheese
• 200ml yogurt
• 2 sudu lemon juice
• 3 sudu tepung gandum
• 2 biji telor
• 90g gula
• Blueberry jem

Base

• 200g biskut merrie (blend halus)
• 70g butter (dicairkan).

Cara2, 

• Untuk base, biskut dan butter disatukan
• Tekan dan mampatkan biskut dalam loyang springform (dibalut dengan aluminum foil bahagian bawah)
• Sejukkan dalam peti ais lebih kurang sejam (saya masuk dalam peti ais beku 15 minit)
• Putar creamcheese dan gula hingga sebati, masukkan telor dan putar lagi. 
• Masukkan yogurt, lemon juice dan tepung, putar sebati
• Masukkan 2 sudu blueberry jem, sebatikan dalam adunan. 
• Tuang adunan atas base biskut yang disejukkan tadi.
• Bakar pada suhu 180C selama 45 minit secara water bath (letak air panas dalam dulang oven)
• Sejukkan sebelum dikeluarkan dari loyang, sapukan blueberry jem dan hidangkan.