Nasi,
- 4 cawan beras
- 3 helai daun limau purut
- 10 kuntum bunga talang@pewarna biru
- *Nasi dimasak seperti biasa bersama bahan tambahan
Sambal Ikan,
- 2 cawan kelapa goreng (kelapa digoreng sekejap)
- 2 ekor ikan kembung@selar (direbus/bakar)
- 1 biji bawang besar (potong dadu)
- garam dan gula secukup rasa
- *Buang tulang ikan yang telah direbus/bakar (tumbuk untuk lebih halus)
- *Campurkan dalam kelapa goreng atas kuali bersama bawang
- *perasakan dan goreng (tanpa minyak) hingga kekuningan
Sambal tumis Budu
- 7 biji lada kering
- 1/2 biji bawang besar
- 2 biji bawang putih
- 1cm halia
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 200 ml santan pekat
- 2 batang serai
- 2 keping asam gelugur
- 2 sudu besar budu
- garam dan gula secukup rasa
- *Blend lada kering, bawang, halia, serai, kunyit hingga lumat
- *Panaskan minyak, tumis bahan hingga pecah minyak
- *Masukkan santan, budu dan asam, perasakan dan kacau hingga sedikit pekat.
Ulam2 dan bahan lain
- Ayam goreng celup tepung
- Daging hiris halus dan dibakar
- Kobis hiris
- Kacang panjang hiris
- Timun hiris
- Taugeh
- Keropok Ikan
- Optional lain (lada solok, telur asin, bawang jeruk, sambal belacan)
18 comments:
salam asmara....wahhh bestnya ada nasi kerabu kat sini...peberet akak ni, mmg peberet giler tau...hihihihi
waa sdpnyaaaaa
Kak Liza, jadi perantau semua kene buat sendiri. hihi..
Anum, meh dtg sini, nnti boleh msk utk u pulak. :D
cantiknya warne biru. nampak segar dan suci. hehe
k.as yg pewarna biru tue bukan from bunga ekkk...rasa mcm kwn ai org kelate la ckp yg biru tue from bunga apa ntah...ingat2 lupa la...but sedap nasik kerabu ni diri ku suka makan tapi malas nak buat ngeeee DUSH!
nasi kerabu ni masak waktu hanis datang hari tu ye...
sedapppp akak suka ...esp kalau ado budu..okhhh alohhh dok kabar make lepah namboh namboh.
Kak As sedapnya..saya takutnak buat nanti tak menepati citarasa kelantan celup kat umah ni.;))
Izah, biru kaler kek. hehe..
Ayu, dah tulis kat resepi tu nama dia bunga talang, tapi boleh ganti dengan pewarna buat kuih tu. ;D
K kasih, haha..alamak x faham. :D
Kamalia, ala asal boleh je. hihi..
Sedap sedap!
perghhh... menariknye. :)
nmpk sedap sgt...:)
bestnyaa..heeee
kalau dekat dh lama dtg tau.huhu
Oishikatta... Rabu rabu... Kak as ye ke yonezawa truk dlanda yuki, ab tgk kat news...
papa mifz tak mkn nasi kerabu...huhu
Mlas nk buat tp nk mkn ja..aci tak? Huhu
Rajinnya buat nasi kerabu...akak memang suka makan nasi kerabu ni...tapi tak penah buat sendiri lagi...amik resepi la dulu...
Wah, nasi kerabu...mmg dah kire terror dah ni :)
T.T teringin kut nak makan nasi kerabu
Post a Comment