Bahan-bahan
- 1 biji peria sederhana - buang biji dan hiris nipis
- *5-8bj cili padi campur 1btg cili merah @ leh gune cili kisar 2 sm
- *sesudu makan ikan bilis - cuci dan toskan
- *3 biji bawang merah
- *2 ulas bawang putih
- 1 biji telur L
- Rendam peria dengan 1 sudu kecil garam lebih kurang 20min. Toskan.
- Tumbuk bahan yang bertanda *.
- Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
- Masukkan peria dan goreng hingga masak. Perasakan dengan garam dan perisa.
- Kecilkan api. Pecahkan telur dan gaul rata. Angkat dan hidangkan.

3 comments:
saya tak pernh mkn peria..pahit tk goreng mcm ni..peria mamak tu pernh la makan..nmpk best je
kat sini lom penah lagi beli peria... kalu kat Mesia selalu gak beli... emi suka peria telur ni... tp sebab ayah emi tak berapa suka, so mak goreng peria pedas campur taucu+udang basah... alahai... rindu kat mak la pulak...
err... yg putih tu peria albino ker?? huhuhu....
Izah, kene rendam air garam hilang sikit pahit dia. kalo mkn macam tu mmg pahit. huhu..
Emi, ada mcm2 version gak kan. kite yg buat dia ek. hahaha... x tau le albino ke peria tu. takut lak nak makan nih. hehe..
Post a Comment