Karipap

Nak posing jugak karipap yang tak cun ni. Act. ni karipap frozen, tadi tertido petang pulak, pastu terbangun agak lambat jugak. hehe.. tapi ok lagi sempat la masak2 lagi. Tido x sampai sejam pun sebab nak tidokan Haqem kite pun terlelap sekali. Petang tadi pulak papa bawak budak 2 orang tu jalan2 kat luar. Main air katanya. Mama tinggal berdua je dengan Haqem, rasa macam sunyi dan aman pulak kat rumah. hahaha... Ingat tadi nak buat kuih lain tapi sebab tak sempat goreng je la karipap nih.

Kulit karipap,

2 cawan tepung

1 sudu margerin

1 sudu minyak

1 sudu garam

Air

Cara-cara,

• Panaskan margerin dan minyak sebentar
• Masukkan tepung, garam dan gaul
• Masukkan air dan uli

Inti karipap,

1/2 cawan daging cincang

3 biji kentang

1/2 biji bawang besar

1 biji bawang putih

1/2 inci halia

2 sudu serbuk kari

garam dan sedikit gula

Cara-cara,

• Panaskan minyak tumis bawang yang dikisar dan serbuk kari
• Masukkan daging, goreng separuh masak
• Masukkan kentang
• Tumis hingga kentang dan daging masak
• Jika kering tambahkan air sedikit2