Garlic Finger Bread

Roti yang sangat sedap, harum baunya bila dibakar. Mula2 tengok Izah buat terus berkenan, pagi tu Izah letak resepi terus saya keluarkan bahan dan on bread maker. Resepi Izah guna tepung gandum biasa, tapi saya guna tepung roti memandangkan bread improver tak ada. Saya letak jugak water roax. Hasilnya memang mengagumkan! jarang jugak saya dapat buat roti lembut macam ni. Buat 500g tepung pulak tu. Dapat 2 loyang besar ni dan habis dalam masa sehari! ;D. Dalam tempoh seminggu ni dah 2x saya buat. Simpan sampai esok pagi pun roti masih lagi lembut. TQ Izah atas perkongsian resepi dan tuan punya resepi asal. :D

Sebelum dibakar dan selepas dibakar. Teruja pulak ambil gambar banyak. eheh.. Roti ni makan kosong macam tu pun sedap, macam roti manis. Tak sempat nak buat mushroom soup pun dah habis makan macam tu je. hehe..


Sumber: Izah Muffin Lover.
Bahan A
500g tepung roti 
100g gula
1 sk garam
30g susu tepung
1 sk bread softener- optional
1 sk bread improver- optional *ganti water roax
4 sk yis @ 11 gm yis mauripan

Bahan B
250ml air *saya letak 230ml
1 bj telur- pukul sedikit

Bahan C
80g margerine

Cara2:
1. Gaul sebati bahan A
2. masukkan bahan B ke dalam bahan A dan uli sampai licin.
3. masukkan bahan C dan uli sampai adunan tidak melekat ditangan
4. biarkan adunan naik 2 kali ganda selama 30-40 minit.,
5. tumbuk2 utk keluarkan angin. uli sebentar, bulat2kan doh sebesar 50g setiap satu. susun dlm loyang, spraykan air atas roti dan biarkan naik 2 kali ganda.
6. taburkan gula kasar jika suka, spraykan sedikit air dan bakar pada suhu 180 C selama lbh kurang 30 minit.
7. bila dh masak, keluarkan dan sapu dgn marjerin utk dapat permukaan yg berkilat.

atau

1. Masukkan semua bahan  dalam Bread Maker, pilih setting doh (dlm sejam setengah).
2. bila BM dh siap menguli, kuarkan dan tumbuk2 utk buang angin dia. 
3. bulat2kan doh sebesar 50g setiap satu. susun dlm loyang, spraykan air atas roti dan biarkan naik 2 kali ganda.
4. taburkan gula kasar jika suka, spraykan sedikit air dan bakar pada suhu 180 C selama lbh kurang 30 minit.
5. bila dh masak, keluarkan dan sapu dgn marjerin utk dapat permukaan yg berkilat.

GARLIC SPREAD
sumber: kak Yatie @ kak Madihaa
50 gm Butter bergaram ~ suhu bilik
3 ulas bawang putih ~ dicincang halus2 
pokok daun ketumbar ~ dicincang halus
sedikit lada hitam kisar 
Gaulkan semua bahan
Siap digunakan.


CARA IZAH UNTUK FINGER GARLIC BREAD:(cara kak Nor sgn67)
Bila doh sudah diproof dan dibuang angin, ambil doh sebesar 50gm, bulat2 kan dan ratakan doh @canai doh menggunakan penggelek. 
Kemudian gulung doh tadi menjadi bentuk finger bun. Ulang lagi sehingga semua doh habis.
Proff doh tadi sehingga kembang dan sapu  garlic spread di atas permukaan roti. 
Bakar roti pada suhu 180 C selama lebih kurang 25 minit atau hingga permukaan roti perang. Dihidangkan bersama mushroom soup. Enjoy!!