Daging Kandar

Oiishii.. mmg sedap la daging kandar nih, tak sangka nak buat dia pun senang sangat. Siang makan dengan roti, malam pulak makan dengan nasik. Batrisya suka betul makan dengan roti, siap bertambah2 makan. Suka masak kalo anak suka makan. hihi.. Godeh2 kat my resepi tu yg terjumpa resepi ni dari Kak Asma, terima kasih sedap sangat resepi nih. :) Korang pun kene cuba tau. hehe.. C&P yer..

Bahan-bahan

• 1/2 kg daging
• 6 ulas bawang putih/1 inci halia(tumbuk/blend)
• 2 sudu besar kicap pekat maggi
  
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 2 pkt serbuk kari daging babas(1 1/2 pun boleh) - Guna jenama lain
  
• 1 labu bawang besar(dimayang)
• 1 ulas bawang putih (dimayang)
• Kulit kayu manis dan bunga lawang
• sedikit daun kari
• garam dan perasa

Cara-cara

1. Daging dibersihkan hiris dan direbus(simpan air rebusan)
2. Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
3. Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
4. Kemudian masukkan campuran rempah tadi(kicap pekat,sos dan serbuk kari).kacau sebati.
5. bila dah sebati kuah masukkan daging dan air rebusan daging.
6. Masukkan garam dan perasa.kacau lagi
7. Perasakan dan masak lah sehingga kuah menjadi pekat.
8. sesuai dimakan dengan nasi dan roti