Resepi Soto dan Sate

Jamuan makan2, buat soto mee, nasi impit dan sate. Resepi soto ikut belakang paket rempah soto. Bahan2 lain bergedil kentang, suhun, taugeh, kacang dan sambal kicap.

Nasi impit (ctma myresepi)

• 3 cawan beras
• 8 cawan air
• 1 helai daun pandan

Cara-cara.

• Masak nasi ikut sukatan air berkenaan
• Dah masak masukkan dalam plastik ziplock dan mampatkan.

Bergedil kentang,
Bahan2.

• 5 biji kentang
• 3 sudu besar tepung ubi
• sedikit garam
• 1 biji telor

Cara2, 

• Rebus kentang hingga empuk
• Tos dan lecek2kan.
• Gaul bersama tepung ubi dan garam
• Bulat2kan dan salutkan dengan telor sebelum digoreng.

Sambal kicap, 

Bahan2.

• 15 biji cili burung
• 3 biji bawang putih
• 3 sudu besar gula
• kicap secukupnya

Cara-cara,

• Blend cili, bawang putih dan gula hingga hancur
• Gaul bersama kicap. 

Sate daging yang nampak kering sebab goreng dulu baru bakar. Ada juga buat pie apple bakar. Musim apple dah hampir penghujung, harga pun sedikit murah. :-)

Resepi Sate (resepi disalin dalam buku, link asal tak ingat, maaf tuan punya resepi)
Bahan2,

• 1 kilo daging/ayam
• 3 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 2 inci lengkuas
• 5cm halia
• 5cm kunyit hidup
• 2 batang serai
• 2 sudu besar ketumbar
• 1 sudu besar jintan halus
• 1 sudu besar jintan kasar
• 10 sudu besar gula
• 200g gula merah
• 2 sudu kecil garam
• 4 sudu besar minyak masak
• 4 biji limau sambal

Cara-cara, 

• Mesin semua bahan kecuali daging dan limau sambal
• Perapkan bersama daging
• Perahkan limau dan perap semalaman